Tendenciasde consumo de la industria alimentaria. En el sector de bienes de consumo y, particularmente, en la industria de los alimentos se están observando cambios significativos a una velocidad nunca antes vista. La transformación de las características y las preferencias de los consumidores han generado que las empresas Revisemosestos 5 riesgos de mayor impacto. 1. Cambio en los hábitos de los consumidores. Hoy estamos frente a consumidores cada vez más preocupados por la salud, la sostenibilidad y la forma en que se elaboran los productos. Son consumidores que requieren cada vez más información en cuanto a los componentes, trazabilidad, origen e En2021, los hogares españoles tiraron a la basura más de 1 200 millones de kilos de alimentos sin consumir, 28 kg/l per cápita. Las cifras actuales de desperdicio Laproducción y distribución son dos áreas clave en las que una empresa de alimentos puede tener un gran impacto en la economía. La producción de alimentos genera empleos y genera ingresos para los agricultores y Sectorprimario. El sector primario incluye todas las actividades económicas dedicadas a la explotación de recursos naturales, obteniendo a cambio materias primas. Estas se destinan al consumo humano directo o a su transformación por parte del sector secundario. Es decir, el sector primario es el encargado de extraer directamente los bienes Losfactores económicos de una empresa son los elementos que afectan el rendimiento de una compañía, teniendo un impacto positivo o negativo sobre ella. Aunque estos factores no tienen una relación directa con el negocio, influyen en el logro de los objetivos trazados. Serealizó una revisión analítica de los alimentos funcionales, los tipos y la aplicación de estos, la utilización para la salud, el impacto socioeconómico, la inversión y la participación de los países en desarrollo. La evaluación de los hábitos ha sido muy variable a través del tiempo, cada día las exigencias de los consumidores Esde suma importancia entender que la valoración de una empresa como Alpina Productos Alimenticios S.A. es de una trascendencia considerable, teniendo en cuenta el tamaño de la empresa, el sector en el que se desempeña, su comportamiento operativo y financiero de los COVID19 5 C. El impacto en la industria conduciría a un cambio estructural regresivo La industria en su conjunto sufre un impacto significativo; sin embargo, para una parte importante de los sectores intensivos en tecnología y de los intensivos en trabajo2 la situación es aún peor (véase el gráfico 4). Lasunidades económicas de alimentos y bebidas como actividades conexas de la industria turística llegan a 195 mil 817 empresas, mismas que emplean a 840 mil trabajadores y, en cuanto a dinero SGF3Qq.