Elperol cordobés es un plato muy versátil, ya que se puede preparar con diferentes tipos de carne, verduras y especias. La receta tradicional suele incluir arroz bomba, pimientos verdes, cebolla, ajos, tomates, carne de cerdo, vino fino de Montilla-Moriles y azafrán. ¡Te contamos como hacer esta receta tradicional de perol cordobés Estupendovinagre de vino crianza El Guiso, ideal para ensaladas y potenciar el sabor de todos tus platos. 1,99 €. Añadir al carrito. La vendimia suele comenzar en Montilla 19 de abril de 2023 - 23 de abril de 2023. Un año más, Córdoba inaugura la primavera con su famosa Cata del Vino Montilla-Moriles. Esta nueva edición, celebrada del 19 al 23 de abril, tendrá lugar en la Plaza de Toros de la ciudad, según señaló el Consejo Regulador de las D.O.P. Montilla-Moriles y Vinagres de Montilla-Moriles. Pérez Barquero owns 100 hectares of vineyards, located between the Guadalquivir, Guadajoz and Genil rivers, including some of the best plots in the area (Sierra de Montilla and Moriles Alto) on pure albariza soils. Like most of the producers in Montilla-Moriles they focus on Pedro Ximénez grapes, also for the dry wines. On top of their own Un guiso de conejo, chalotas y cascos de patatas antes fritas, en una deliciosa salsa con vino de Montilla Moriles y con una salsita para morirse pero de gusto culinario. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones Parahablar de los vinos de Montilla-Moriles no hay que olvidar que el mejor vino andaluz no se fabrica: se cría y se mima, como se cría un niño o se mima una flor. Nitidez en el color, atractivo en la fragancia, suavidad en el contacto con el paladar, perfección en el conjunto. Todas estas cosas juntas, dotadas de una personalidad inconfundible, mezcla Elvino Pedro Ximénez que se comercializa en Mercadona se distingue por su sabor intenso y dulce, debido a que se elabora a partir de uvas sobremaduras y soleadas cultivadas en la región de Montilla-Moriles. Además, su proceso de elaboración incluye el secado al sol de las uvas, lo que aumenta su concentración de azúcar. Historia de los Vinos Pedro Ximénez. El origen de los vinos Pedro Ximénez es controvertido. La versión más divulgada es la de Pedro Ximén, soldado de los tercios de Flandes que la trajo en su zurrón desde el vitífero valle del Rin, adonde cuentan que había llegado desde las islas Madeira y a estas desde Grecia. Queríahacer el pollo que hacia mi madre, pero acababa de comprar un conejo y me dió pereza congelarlo y tener que ir a comprarlo. Me pareció que con el conejo quedaría igual EL GUISO vino blanco especial para cocinar DOP Montilla Moriles botella 75 cl . añadir al carro añadiendo aaXZg.